← Explore
五色健脾粥
by LucyPublic
这是针对脾虚体质的食谱 1、攻补兼施：小米、山药偏于滋补；豌豆和胡萝卜偏于疏通——补而不滞； 2、先天后天：脾胃后天之本，肾为先天之本，中医讲“先天生后天，后天养先天”，调脾的同时加入山药同时补肾，可以先后天同调，效果更佳； 3、肝脾同调：《伤寒杂病论》提到：见肝之病，当先实脾，肝脾应同时照顾； 4、升降平衡：豌豆和胡萝卜具有促进脾运化、升清的作用；广陈皮具有降胃气的功效，一升一降，相得益彰。
Serves 260min cook
Utensils
电饭煲
Ingredients
- 小米50 g
- 胡萝卜30 g
- 铁棍山药50 g
- 广陈皮6 g
- 豌豆30 g
- 清水800 ml
Instructions
- 1
把胡萝卜和铁棍山药洗净去皮切丁
5 min
- 2
将小米洗净，广陈皮温水浸泡一下，连同豌豆（用之前新鲜豌豆剥出后冷冻在冰箱的豌豆代替）和切好的胡萝卜丁、山药丁一起放入电饭煲，加入清水
5 min
- 3
用预约煮粥模式，提前一晚设置好
- 4
第二天早上起床后就烧好了，如果不马上吃，可以用煮粥模式再烧第二遍，会煮得更软糯滑润
80 min
Bake history (1)
18 Apr 2026about 1 month ago
口感不错，香滑软糯，色泽鲜艳